السمسم من البذور الصغيرة التي تحظى بسمعة كبيرة في الطب الشعبي والتغذية. ينتشر الحديث عن فوائده المتعددة للعظام والقلب والصحة العامة، لكن كم من هذه الادعاءات مدعوم بالأدلة العلمية فعلاً؟ نعرض لكم أبرز الادعاءات الشائعة حول السمسم مع التحقق من صحتها.
السمسم مصدر غني بالكالسيوم ويقي من هشاشة العظام
✓ صحيحالسمسم يحتوي فعلاً على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى الضرورية لصحة العظام. يساعد تناول السمسم غير المقشور خاصةً في تقوية العظام والوقاية من الهشاشة. لكن يجب الانتباه إلى أن السمسم يحتوي على مواد تقلل امتصاص المعادن، لذا يُفضل نقعه أو تحميصه قبل الاستهلاك.
السمسم يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويحمي القلب
✓ صحيحيحتوي السمسم على أحماض دهنية غير مشبعة صحية تساهم فعلاً في خفض الكوليسترول الضار وتحسين الكوليسترول الجيد. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل السيسامين والسيسامول التي تدعم صحة الأوعية الدموية والقلب.
تناول السمسم يحرق الدهون وينقص الوزن بشكل مباشر
⚠ مضللالسمسم غني بالسعرات الحرارية (825 سعرة في الكوب الواحد)، وينقص الوزن يتطلب عجزاً في السعرات الحرارية. رغم أن السمسم يحتوي على دهون وألياف صحية قد تزيد الشبع، إلا أنه وحده لا يحرق الدهون بشكل مباشر.