هل السكر البني أصح من السكر الأبيض؟ تحقق من الإشاعة الشهيرة

هناك فرق ضئيل جداً بينهما. تحتوي ملعقة صغيرة من السكر البني على 15 سعرة حرارية بينما الأبيض على 16.3 سعرة حرارية. هذا الفرق ضئيل جداً بحيث لا يُحدث تأثيراً معنوياً على الصحة أو الوزن في الاستخدام العملي.

السكر البني يحتوي على كميات أعلى قليلاً من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم بسبب احتوائه على دبس السكر، لكن هذه الكميات ضئيلة جداً ولا تكفي لتعتبر مصادر غذائية حقيقية للمعادن. لا يمكن الاعتماد عليه كمصدر غذائي فعال.

كلا النوعين يحتويان على السكروز الذي يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة متشابهة تقريباً. لا يوجد فرق جوهري بينهما من حيث تأثيرهما على مستويات الجلوكوز في الدم.

الأبحاث العلمية تؤكد أن المخاطر الصحية للسكر البني والأبيض متشابهة تماماً. كلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب عند الإفراط في استهلاكهما.

درجات الحرارة المنخفضة بريئة من الإصابة بنزلات البرد. السبب الحقيقي هو زيادة التجمعات في الأماكن المغلقة خلال فصل الشتاء مما ييسر انتشار الفيروسات بين الناس.

مسبب نزلات البرد والإنفلونزا هو فيروس، والمضادات الحيوية فعالة ضد البكتيريا فقط. استخدام المضادات الحيوية بدون داعٍ قد يؤدي إلى مقاومة دوائية خطيرة تهدد الصحة العامة.

لم يتم إثبات أن النظام الغذائي الخالي من السكر يقلل من خطر السرطان أو يساعد في الشفاء منه. السكر قد يزيد من الالتهابات والسمنة وهما عاملا خطر، لكن العلاقة المباشرة مع السرطان غير مثبتة علمياً.

الدراسات العلمية لم تثبت وجود أي ارتباط بين تناول الشوكولا وظهور حب الشباب. حب الشباب يعود لزيادة الإفرازات الدهنية على الجلد وهو اضطراب هرموني في فترة المراهقة.