تُعد صناعة الأغذية واحدة من أكبر الصناعات في العالم، وتشهد تحولات كبيرة بفعل التكنولوجيا، الاستدامة، وتغير أنماط الاستهلاك. نستعرض في هذا المنشور بعض الأرقام الهامة التي تشكل ملامح هذه الصناعة الحيوية.
👨👩👧👦
9.7 مليار
عدد سكان العالم المتوقع بحلول 2050
يتطلب زيادة إنتاج الغذاء بنسبة 70% لتلبية الاحتياجات.
😢
828 مليون
شخص يعانون من الجوع المزمن عالمياً
وفق تقرير الأمم المتحدة 2022، مازال الأمن الغذائي تحدياً كبيراً.
🗑️
1.3 مليار طن
كمية الطعام المهدر سنوياً
يمثل ثلث إجمالي الغذاء المنتج للاستهلاك البشري.
💰
5.5 تريليون دولار
قيمة سوق الغذاء العالمي في 2023
من المتوقع أن ينمو السوق بشكل مطرد خلال السنوات القادمة.
🌍
20% من الانبعاثات
تسببها صناعة الغذاء والزراعة
تساهم في التغير المناخي، مما يدفع نحو ممارسات أكثر استدامة.
🚜
30% من الأراضي
مخصصة للزراعة عالمياً
تؤثر على التنوع البيولوجي واستخدام الموارد الطبيعية.
👨🌾
120 ألف دولار
متوسط دخل المزارع الأمريكي
يختلف بشكل كبير حسب حجم ونوع المزرعة.
🔬
4.2 مليار دولار
قيمة الاستثمارات في تقنيات الغذاء البديل عام 2022
تتزايد الاستثمارات في البروتينات النباتية واللحوم المستزرعة.
