هل القهوة مفيدة أم مضرة؟ فحص ادعاءات شائعة عن المشروب الأشهر

القهوة لا تسبب الأرق دائمًا، ولكنها يمكن أن تؤثر على النوم إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو في أوقات غير مناسبة، خاصة قبل النوم بفترة قصيرة. يختلف تأثير الكافيين من شخص لآخر بناءً على العمر والوزن والحساسية الفردية.

يمكن أن تساعد القهوة في إنقاص الوزن بشكل غير مباشر. فالكافيين يحفز الأيض ويزيد من معدل حرق الدهون، ويعزز الأداء البدني أثناء التمرين، مما يساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية. كما تساهم القهوة في تقليل الشهية مؤقتًا.

قد يرفع كوب واحد من القهوة ضغط الدم بما يصل إلى 10 مليمتر زئبق، وهو معدل لا يشكل خطورة على الجسم. ومع ذلك، يمكن أن يسبب تناول أكثر من كوب في اليوم ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يشربون القهوة بانتظام أو مرضى الضغط.

الكافيين يشترك في خصائص مهمة مع عقاقير أخرى، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى إدمان جسدي ونفسي، مع ظهور أعراض انسحابية عند التوقف مثل الصداع والتعب. ومع ذلك، فإن القوة الإدمانية للقهوة أقل بكثير من المخدرات القوية مثل الكوكايين.

للقهوة العديد من الفوائد الصحية عند تناولها باعتدال، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض. كما تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتحسن وظائف الدماغ، وتقلل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وباركنسون، وتحسن المزاج.

يوصي خبراء بالانتظار ساعة على الأقل بعد الاستيقاظ قبل شرب القهوة. ففي هذا الوقت، تكون مستويات الكورتيزول في الجسم مرتفعة بشكل طبيعي، وقد يؤدي تناول القهوة في هذا الوقت إلى تداخل مع إفراز الكورتيزول وتقليل فعالية الكافيين.

يمكن أن تحفز القهوة الجسم على إفراز الكالسيوم في البول، مما قد يسبب فقدان الكالسيوم اللازم لبناء العظام. وقد أشارت بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين استهلاك خمسة أكواب أو أكثر يوميًا وانخفاض كثافة العظام لدى بعض فئات النساء، إلا أن تناول كميات أكبر من الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم يمكن أن يحد من هذه المشكلة المحتملة. كما أن الكافيين قد يعرض النساء في سن انقطاع الطمث لخطر ضعف العظام عند تناول كميات كبيرة منه.