هل صحيح أن شرب الماء البارد يحرق السعرات الحرارية بكفاءة؟

شرب 500 مل من الماء المثلج يحرق حوالي 17 سعرة حرارية، وهو تأثير ضئيل جداً من غير المرجح أن يساهم بشكل كبير في فقدان الوزن. يتطلب شرب حوالي 9 لترات من الماء المثلج لحرق السعرات المعادلة لحصة تمرين بسيطة.

وجدت دراسة أن شرب 500 مل من الماء يزيد معدل الأيض بنسبة 30% تقريباً لمدة ساعة، لكن جزء صغير فقط من هذه الطاقة يُستخدم لتسخين الماء، والارتفاع الأكبر يعود لعوامل أخرى مثل استجابة الجسم للترطيب.

دراسة أسترالية أظهرت أن المشاركين الذين غطسوا في ماء بارد تناولوا 489 سعرة حرارية، وفي ماء فاتر 517، بينما بعد الاسترخاء فقط تناولوا 409 سعرات فقط. السباحة في الماء البارد تحفز هرمون الجريلين الذي يعزز الشهية.

السكر البني ليس أفضل للصحة من السكر الأبيض حيث إن محتوى الطاقة بهما متساو، وكلاهما يؤدي للتسوس. على الرغم من احتواء السكر البني على معادن أكثر، فإن كميات هذه المعادن ضئيلة جداً لدرجة أنها لن تقدم فوائد صحية تذكر.

التمارين الرياضية الكثيفة مثل الجري السريع وركوب الدراجات والسباحة في الحرارة المعتدلة إلى المرتفعة تقلل الشهية عن طريق تغيير مستويات الهرمونات، لكن السباحة في الماء البارد لفترة طويلة تسبب الجوع بسبب تحفيز هرمون الجريلين.

طبيب طوارئ أوضح أن هذه التعليمات المشهورة لا أساس لها من الصحة وتبقى دون دليل طبي. تناول وجبة كبيرة ثم تمرين سباحة مكثف قد يسبب اضطراب هضمي مثل غثيان، لكن ليس غرقاً حتماً.

دراسة من المعهد الوطني للصحة أظهرت أن الذين ينامون في غرفة بـ 19 درجة مئوية يحرقون سعرات أكثر بـ 7 مرات من الذين ينامون عند 24 درجة، لكن هذه النتيجة تحتاج تحقق إضافي وتعميم حذر لأنها قد لا تنطبق على جميع الأفراد.

دراسة أجريت عام 2009 أظهرت أن شرب الماء قبل الوجبات يساهم في تقليل 2 كيلوغرام من الوزن خلال 12 أسبوعاً. دراسة أخرى أظهرت أن شرب الماء قبل الفطور يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بما يعادل 13% خلال اليوم الواحد.