الكركم: حقائق وخرافات حول فوائده الصحية

تشير الأبحاث المخبرية والحيوانية إلى أن الكركمين، المادة الفعالة في الكركم، قد يساهم في الوقاية من السرطان، وإبطاء انتشاره، وزيادة فعالية العلاج الكيميائي، وحماية الخلايا السليمة. ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية حتى الآن للتوصية باستخدامه كعلاج للسرطان، ولا يزال البحث جاريًا.

يمتلك الكركم خصائص قوية مضادة للالتهابات، وقد أظهرت الدراسات أنه يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل، مثل التورم والألم وتيبس المفاصل، بل وقد يكون فعالاً مثل بعض مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.

يساهم الكركمين في التحكم بمستويات السكر في الدم عن طريق حماية خلايا البنكرياس وتحسين حساسية الأنسولين، كما قد يقلل من مضاعفات مرض السكري. ومع ذلك، لا يزال الكركمين قيد الدراسة كعلاج للسكري، ولا ينبغي استخدامه كبديل للعلاج الطبي دون استشارة الطبيب.

يحفز الكركم إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد، مما يساعد على هضم الدهون ويحسن عملية الهضم بشكل عام. كما يقلل من الانتفاخ والغازات وعسر الهضم، ويدعم صحة الأمعاء.

تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم القلب من الضرر التأكسدي، ويساعد الكركمين على خفض مستويات الكوليسترول ويمنع تكون اللويحات في الشرايين، مما يحسن الدورة الدموية وصحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد الكركم على تفتيح البشرة وتقوية الدورة الدموية، مما يقلل الهالات السوداء والتصبغات. كما يمتلك خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، مما يجعله فعالاً في علاج حب الشباب والالتهابات الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.

على الرغم من أن الكركم آمن عند تناوله بكميات معتدلة في الطعام، إلا أن الإفراط في تناول مكملاته أو جرعات عالية منه قد يسبب آثاراً جانبية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي (غثيان، إسهال، آلام في المعدة)، حصوات الكلى، انخفاض ضغط الدم، وزيادة سيولة الدم. كما قد يتفاعل مع بعض الأدوية.