طعام

تطور السوشي الحديث في اليابان، لكن أصوله الأولى تعود إلى جنوب شرق آسيا، وتحديدًا الصين في القرن الرابع الميلادي، حيث كان يُستخدم الأرز المخمر كوسيلة لحفظ السمك.

يتفق الخبراء على أن الكرواسون مستوحى من الكيبفيل (Kipferl) النمساوي، وقد وصل إلى فرنسا في القرن التاسع عشر.

على الرغم من أن "القهوة التركية" تشير إلى طريقة تحضير خاصة للقهوة وتعد جزءًا أساسيًا من الثقافة التركية، إلا أن أصول القهوة نفسها تعود إلى شبه الجزيرة العربية واليمن.

بينما يُعتقد أن زراعة شجرة البن بدأت في مرتفعات إثيوبيا، إلا أن حبوب البن انتقلت إلى اليمن حيث تطورت طريقة تحضيرها لتصبح القهوة العربية التي نعرفها اليوم. ومن اليمن، انتشرت القهوة إلى باقي أنحاء الجزيرة العربية والعالم.

يعتقد الكثيرون أن أصل الكبسة سعودي، ولكن هناك روايات تشير إلى أن أصولها إسبانية، حيث يشبّهها البعض بالباييا الإسبانية، وقد وصلت إلى السعودية عبر الأندلس، ثم تطورت وأضيفت إليها اللحوم لتأخذ شكلها الحالي.

المنسف هو الطبق الوطني للأردن، ويعود أصله إلى الضيافة البدوية وتاريخه يمتد لأكثر من 3 آلاف عام. وترتبط نشأته بقصة الملك ميشع المؤابي الذي طلب من شعبه طهي اللحم باللبن لتمييزهم عن اليهود الذين يحرمون ذلك.