الكيمياء الحيوية

الألم مرتبط علمياً بالدماغ والجهاز العصبي المركزي. النباتات لا تمتلك دماغاً أو جهازاً عصبياً، ولذلك لا تشعر بالألم بالمعنى الطبيعي. على الرغم من أنها تستجيب للضرر بآليات حسية، فهذا لا يعادل الشعور بالألم.

عندما تتعرض النباتات للضرر تطلق غاز الإيثيلين ومركبات عضوية متطايرة تعادل نداء استغاثة. هذه الرائحة التي نشمها هي في الواقع إشارة كيميائية يستخدمها النبات لتنبيه النباتات المجاورة عن الخطر والدفاع عن نفسه.

أثبت علماء ألمان من معهد الفيزياء التطبيقية في جامعة بون باستخدام ميكروفونات تعمل بالليزر أن النباتات تطلق أصواتاً فوق سمعية عند التعرض للضرر. كلما زاد الضرر زادت الأصوات بترددات مختلفة، لكن أذننا البشرية لا تستطيع سماعها.

اجمع الفراولة الطازجة (حبة أو حبتان)، كحول الإيثانول 96% (أو كحول طبي 70% كبديل)، الملح الناعم، صابون سائل للأطباق، ماء دافئ، ملعقة صغيرة، ودورق زجاجي نظيف. تأكد من توفر جميع المواد قبل البدء.

أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى كوب من الماء الدافئ وحركه جيداً حتى يذوب الملح تماماً. هذا المحلول سيساعد على تكسير جدران وأغشية الخلايا.

ضع الفراولة في الدورق الزجاجي واهرسها جيداً باستخدام ملعقة أو عصا حتى تصبح عصيدة ناعمة. تأكد من تفتيتها تماماً لتحرير الخلايا من داخل الثمرة.

أضف ملعقتين من محلول الملح المحضر إلى الفراولة المهروسة، ثم أضف 3 قطرات من الصابون السائل. قلب المزيج بلطف لمدة دقيقة واحدة. الصابون يكسر الأغشية الدهنية للخلايا والحمض النووي.