الصيام المتقطع: هل يحقق كل الفوائد الصحية المنسوبة إليه؟

أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع يساعد على تحديد السعرات الحرارية بشكل طبيعي. يعمل على رفع هرمون النمو البشري وتحسين حساسية الأنسولين، مما يسهل فقدان الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات. إنه نمط يركز على "متى تأكل" وليس "ماذا تأكل".

تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يقلل من الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية وضغط الدم. هذه العوامل تشكل خطراً على صحة القلب، وتقليلها يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أظهرت الدراسات على الفئران زيادة متوسط العمر بنسبة 36-83%، لكن لا توجد دراسات كافية على البشر لتأكيد هذا الادعاء. النتائج على الحيوانات لا يمكن تعميمها مباشرة على الإنسان.

لا يناسب الصيام المتقطع الجميع. يجب على من يعانون من نقص الوزن أو اضطرابات الأكل تجنبه. بعض الأدلة تشير إلى أنه قد لا يكون مفيداً للنساء، مع تقارير عن توقف الدورة الشهرية عند بعضهن.

أظهرت الدراسات على الحيوانات أن الصيام يزيد من هرمون الدماغ (BDNF) ويعزز نمو خلايا عصبية جديدة. كما يعزز الذاكرة العاملة والذاكرة اللفظية، لكن معظم الأدلة تأتي من دراسات على الحيوانات وليس البشر.

الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين ويخفض مستويات الجلوكوز في الدم، وفي بعض الحالات يقلل الحاجة للعلاج بالأنسولين. لكنه ليس علاجاً كاملاً ويجب استشارة طبيب قبل البدء به.

طريقة 16/8 (16 ساعة صيام و8 ساعات أكل) تُعتبر الأكثر ملائمة وسهولة بين أنماط الصيام المختلفة. يمكن تكييفها مع معظم الجداول الزمنية، مما جعلها الخيار الأول للمبتدئين.

يحفز الصيام المتقطع عملية الالتهام الذاتي (تنظيف خلوي) ويقلل من الضرر التأكسدي والالتهابات في جميع أنحاء الجسم. هذا يساهم في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة.