فن الطهي والمذاق الأصيل
نستعرض هنا مجموعة من الاقتباسات التي تحتفي بفن الطهي، وتسلّط الضوء على مكانة الطعام كجسر للثقافات، ورمز للحب، ومصدر للإلهام.
"لا يوجد حب أكثر صدقاً من حب الطعام."
جورج برنارد شو· كاتب مسرحي حائز على جائزة نوبلالقرن 20
"الطبخ ليس عملاً روتينياً، إنه عمل حب."
بول أوستر· روائي أمريكي2002
"المطبخ هو قلب المنزل."
إيرل سوب· مهندس معماريالقرن 20
"الأكل يجب أن يكون ممتعاً، وليس مجرد وسيلة للبقاء على قيد الحياة."
جوليا تشايلد· طاهية ومؤلفة كتب طهي أمريكية1961
"إذا أردت أن تعرف ثقافة شعب، تذوّق طعامهم."
مثل صيني قديم· مثل شعبيغير معروف
"الطبخ هو مثل الرسم أو كتابة الأغاني. هناك العديد من الطرق للوصول إلى نفس النقطة."
فولفجانج باك· طاهٍ مشهورالقرن 21
"الطعام اللذيذ هو ذاكرة لا تُنسى."
مارسيل بروست· روائي فرنسيالقرن 20
المصدر