الصيام المتقطع هو إحدى الحميات الغذائية التي يمتنع بها الفرد عن تناول الطعام لساعات معينة خلال اليوم أو لأيام معينة خلال الأسبوع.
وأكثر أنماط هذه الحمية شيوعاً هو صيام 16 ساعة خلال اليوم، يتم فيها الامتناع عن كافة الأطعمة وكذلك المشروبات التي تحتوي على سكر، وخلال الـ8 ساعات الباقية يتم تناول الطعام.
يعد الصيام المتقطع نظاماً غذائياً سهلاً وفعالاً، حيث لا يتم حرمان الجسم من أي مادة غذائية، ومن أبرز فوائده خسارة الوزن الزائد وتحسين عملية الأيض وحرق الدهون، تحسين مستوى الأنسولين والسكر في الدم بسبب الامتناع عن تناول السكريات لساعات طويلة في اليوم، وإبطاء مظاهر تقدم العمر.