جمهرة

الصيام المتقطع (Intermittent fasting)، هو نظام غذائي يعتمد على الصيام عن الطعام لمدة من اليوم والأكل ضمن المدة المتبقية فقط. أشهر تطبيقاته الصيام المتقطع 16/8 (16 ساعة صيام و8 ساعات إفطار)، ويعد أقدم تطبيق فعلي له هو صيام المسلمين خلال شهر رمضان. وله فوائد عديدة أهمها أنه يحسن وظائف الخلايا والجينات والهرمونات، ويساعد على إنقاص الوزن، ويخفف مقاومة الانسولين وبالتالي يقلل من خطر الاصابة بمرض السكر الدرجة الثانية. كما يخفف من الالتهاب في الجسم ويحد من مخاطر أمراض القلب، ويساعد على ترميم الخلايا، ويقلل احتمالية الإصابة بالسرطان وألزهايمر.

كانت أول بداية لمهنة "المسحراتي" الذي يوقض الناس من أجل وجبة السحور في رمضان في مصرخلال العهد الفاطمي حيث أمر الحاكم بأمر الله الفاطمي الجنود بإيقاظ الناس على وجبة السحور، ومن ثم أتى والي مصر عتبة بن اسحاق الذي كان يخرج شخصياً لإيقاظ الناس. أما أول من أطفى صفة الإحتراف على مهنة المسحراتي فهم العباسيون في بغداد حيث أدخلوا الفنون الشعبية إلى المهنة مثل فن الحجازي والقوما، وأول مسحراتي محترف في مصر كان ابن نقطة الذي كان مختصاً بإيقاظ الملك الناصر.

يعد جامع الأزهر من أهم وأشهر المساجد في مصر والعالم الإسلامي، وهو مسجد جامع وجامعة علمية منذ أكثر من ألف عام، تحول إلى جامعة على النظام الحديث في عام 1961م، وتنتشر كلياته ومعاهده في كامل ربوع مصر، وله 62 كلية جامعية وخمسة فروع. ولا يزال للأزهر تأثير عميق في المجتمع المصري ومناطق عدة من العالم الإسلامي. وضع الخليفة المعز لدين الله الفاطمي حجر أساس الجامع الأزهر في 14 رمضان 359 هـ في نفس العام الذي فتح فيه جوهر الصقلي مصر وأمر بتأسيس مدينة القاهرة، واكتمل بناء المسجد في 17 رمضان 361هـ الموافق 22 يونيو/حزيران 972، وكان بذلك أول جامع أنشئ في مدينة القاهرة، وهو أقدم أثر فاطمي قائم في مصر.