جمهرة

البلد الأصلي لزهرة "أوركيد الشيكولاتة The chocolate orchid" هو المكسيك، لكن يُعتقد أنها انقرضت من البرية هناك، وسميت بهذا الاسم بسبب رائحة الشوكلاته التي تفوح منها، المثال الوحيد الموجود اليوم لهذه الزهرة المارونية الفريدة هو استنساخ نماه العلماء باستخدام تقنية تسمى التكاثر الخضري.

فرانكلين كلارنس مارس، أصيب بطفولته بشلل الأطفال، فعلمته والدته "إلفا" كيف يصنع شوكولاتة يدوياً حتى يستمتع بوقته لعدم استطاعته اللعب مع الأطفال. بدأ ببيع الحلوى وعمره 19 عام، وأسس شركة ومصانع "مارس" المنتجة للعديد من أنواع الحلوى والشوكولاتة.

تتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والسكر والحليب، مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة، وعلى الرغم من أن الشوكولاتة البيضاء تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم، إلا أنها ليست مفيدة للصحة لأنها لا توفر جرعات كافية من المواد الغذائية الضرورية الأخرى للتعويض عن محتوى السعرات الحرارية العالية والسكر والدهون الموجودة فيها.

اكتشف باحثون من جامعة هاسيلت في بلجيكا بعد تجربة دامت 10 أيام، أن رائحة الشوكولاتة في المكتبات تشجع المتسوقين على تصفح الكتب وشرائها، خاصة الروايات الرومانسية وكتب الأطعمة والمشروبات.