جمهرة

تتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والسكر والحليب، مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة، وعلى الرغم من أن الشوكولاتة البيضاء تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم، إلا انها ليست مفيدة للصحة لأنها لا توفر جرعات كافية من المواد الغذائية الضرورية الأخرى للتعويض عن محتوى السعرات الحرارية العالية والسكر والدهون الموجودة فيها.

إكتشف باحثون من جامعة هاسيلت في بلجيكا بعد تجربة دامت 10 أيام، إن رائحة الشوكولاتة في المكتبات تشجع المتسوقين على تصفح الكتب وشراءها، خاصة الروايات الرومانسية وكتب الأطعمة والمشروبات.

الأفراد الذين يعانون من الصداع النصفى يجب أن يتجنبوا أكل الشوكولاتة، حيث أوضح أطباء الأعصاب إن الشوكولاتة تحتوى على الحمض الأميني "الثيامين" الذى يعمل على خفض مستويات "السيروتونين" في الدماغ والتي تؤثر على تمدد الأوعية الدموية وبالتالى يؤدى أو يزيد من الشعور بالصداع.

وجد الباحثون إن الشوكولاتة تجعل من يتناولها يشعر بالإرتياح و الإسترخاء، حيث إنها تتسبب فى فرز المخ لمادة الإندورفين وهى مادة كيميائية تساعد الإنسان على الشعور بالإرتياح.

في أبريل 2012 تم تقديم بلاغ ضد شركة نيوتلا بسبب إحدى إعلانتها التي ادعت فيها ان منتجات نيوتلا من الأغذية الصحية، وإنتهت القضية بتغريم الشركة تعويض قدرة 2.5 مليون دولار، حيث ان منتجات نيوتلا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات والتي تعتبر مساهما كبيرا في زيادة بدانة الأطفال.

أوضح مجموعة من العلماء في فنلندا إن تناول الشوكولاتة خلال فترة الحمل قد تجعل الأطفال الرضع أكثر سعادة وحيوية، حيث وجدوا ان النساء الذين كانوا يأكلون الشوكولاتة بشكل دوري أثناء الحمل، أطفالهم فيما بعد كانوا يبتسمون ويضحكون بشكل أكثر، وكانوا أكثر نشاطا.