جمهرة

نظام داش الغذائي هو نظام غني بالألياف كالخضار والفاكهة وقليل الصوديوم والسكريات والدهون المشبعة، ويُتبع بهدف السيطرة على ارتفاع الدم، وتمارس بجانبه الرياضة بانتظام ليحقق الهدف المرجو منه. يعد داش نظاماً غذائياً سهل التطبيق، وتمتد فوائده إلى تقليل الإصابة بالجلطات وأمراض القلب والشرايين. من أبرز توصيات هذا النظام تناول 6-8 حصص من الحبوب الكاملة يومياً، و4-5 حصص من الخضار والفواكه يومياً، و2-3 حصص من منتجات الحليب قليلة الدسم يومياً، و4-5 حصص من البقوليات والبذور والمكسرات غير المملحة أسبوعياً، وحصتين من الدهون يومياً، كما يوصى بتقليل تناول الملح.

تتعرض النساء لمشكلات صحية كالإرهاق وترقق العظام ومشكلات في القلب والأوعية الدموية نتيجة اضطراب الهرمونات والحمل والإنجاب والإرضاع والدورة الشهرية وانقطاع الطمث، ولذلك تُنصح النساء بإدخال عناصر غذائية مفيدة في نظامهن الغذائي لمحاربة الأمراض الأكثر شيوعاً لديهن. تعد المأكولات البحرية من أفضل العناصر الغذائية للنساء لغناها بالبروتين وأحماض أوميغا 3 التي تعزز صحة القلب والدماغ وتقلل الانتفاخ وأعراض الدورة الشهرية إلى جانب انخفاض سعراتها الحرارية. كما تساعد الخضروات على حماية عظام النساء وتقلل من إصابتهن بهشاشة العظام بسبب احتوائها على الكالسيوم والمعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.

مخفوقات البروتين هي مشروبات تصنع عبر خلط مسحوق البروتين بالماء أو الحليب، وتقدم العديد من العلامات التجارية مخفوقات وعصائر البروتين السائلة المعدة سابقاً والتي يمكن أن يضاف لها السكر، ومن الممكن الحصول عليها بشكل بودرة لتُعد في المنزل. غالبية الناس ليسوا بحاجة لهذه المخفوقات للحصول على احتياجهم اليومي من البروتين، لكنها مفيدة لمن يرغب بخسارة وزنه أو تنمية عضلاته. من فوائد مخفوقات البروتين زيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية، كما تساعد على الشبع لفترة أطول، فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن الإفطار عالي البروتين ساهم في تقليل استهلاك 135 سعرة حرارية خلال اليوم.

النبق هو نبات يستخدم عادة في صناعة الوصفات الطبية، وهو غني بحمض البالميتوليك، كما أنه من الأغذية الهامة التي يعتمد عليها مرضى السكري. أجريت دراسة على الزيت المستخرج من النبق وتأثيره في علاج مرض السكري، وأظهرت زيادة نسبة السكر الداخل إلى الخلايا المقاومة للأنسولين، وذلك يعني انخفاض مستوى السكر في الدم. أشارت الدراسة أيضاً إلى أنه بعد مرور 4 أسابيع على استهلاك زيت القنب بجرعة 300 ملغ يومياً، ساهمت في تحسين مؤشر الإنسولين. لنبات النبق فوائد أخرى مثل المساهمة في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم وتقليل آلام الصدر وطرد السموم خارج الجسم ومنع جفاف الفم.

يعد تناول المكسرات بانتظام من أبسط الطرق للحفاظ على صحة الكبد، وذلك لاحتوائها على فيتاميني E وH المضادين للأكسدة وعلى أحماض دهنية غير مشبعة، وهذه العناصر الموجودة في المكسرات تكون مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية، فهي مهمة لصحة القلب وتحمي الكبد من الأمراض. أجريت دراسة على أشخاص يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وأشارت إلى أن تناول المكسرات يرتبط بشكل وثيق بمستويات محسنة من أنزيمات الكبد، فيما أوضحت دراسة أخرى أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من المكسرات كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد على عكس الرجال الذين تناولوا كميات قليلة.

يعد الشاي من المشروبات المفيدة للجسم، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى فوائده المتعلقة بصحة الكبد، لأنه يساعد في تقليل نسبة الدهون ومحاربة الإجهاد التأكسيد، فضلاً عن تقليل علامات مرض الكبد الدهني غير الكحولي. أوضحت دراسة يابانية أن شرب 5- 10 أكواب من الشاي الأخضر يومياً، يساهم في تحسين علامات الدم لصحة الكبد، كما أشارت دراسة أخرى إلى أن تناول الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة على مدار 12 أسبوعاً يساهم في تحسين مستويات أنزيمات الكبد ويقلل من ترسب الدهون فيه وكذلك يقلل من الإجهاد التأكسدي. دراسة أخرى قالت أيضاً أن الأفراد الذين تناولوا الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد.