جمهرة

الطاعون الدَّبْليّ يحدث بسبب نوع معين من البكتريا، ويُعتبر المرض المُسبب للموت الأسود black death، حيث استطاع الموت الأسود قتل حوالي ٥٠ مليون شخص في أفريقيا وأوروبا وآسيا في القرن الرابع عشر! وهناك تفشيات حدثت بعدها، حيث قتل حوالي خُمس سكان لندن في الوباء الكبير اللي حدث في عام 1665، وكذلك قتل حوالي 12 مليون شخص في تفشيات حدثت في الصين والهند في القرن التاسع عشر. الآن أصبح من الممكن علاجه بالمضادات الحيوية. إلا إذا تُرِك المرض بلا علاج ـ والذي ينتقل عادة من الحيوانات إلى البشر بواسطة البراغيث أو القوارض ـ فإن معدل الوفيات بين 30 إلى 60% وقادر على القتل في 2-3 أيام.

في ظل أزمة فيروس كورونا عام 2020 والتي حصدت الكثير من الضحايا بسبب عجز المناعة الذاتية على محاربته، يمكن الحديث عن نوع آخر من الأمراض و لكن هذه المرة سببها ليس فيروس أو بكتيريا وإنما الجهاز المناعي بحد ذاته و الذي من المفروض أن يقوم بدور الدفاع والحماية. تعود هذه الأمراض إلى حدوث خلل على مستوى الجهاز المناعي وبالتالي إما أن يُحدث حساسية مفرطة أو يتفاعل مع أعضاء الجسم نفسه مما يؤدي إلى إتلافها أو إتلاف عملها. من هذه الأمراض نجد مرض التصلب المتعدد، التهاب المفاصل الروماتويدي، مرض كرون وغيرها، أما بالنسبة لكيفية علاجها فهي تختلف من مرض الى آخر.

ما تأكله ليُغذي جسدك، يُغذي عقلك أيضاً. وإذا كنت ترغب في الحفاظ على ذهنك حاداً، عليك التفكير في النظام الغذائي لدول البحر الأبيض المتوسط. حيث أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2017 في مجلة جمعية أمراض الشيخوخة الأمريكية أن كبار السن الذين تناولوا نظاماً غذائياً على طراز دول البحر الأبيض المتوسط ​​- والذي يتضمن كمية صحية من زيت الزيتون - يتعرضون لخطر أقل بنسبة 35% للتسجيل بشكل سيئ في الاختبارات المعرفية من أولئك الذين لديهم أنظمة غذائية أخرى. حتى أولئك الذين لديهم نظام غذائي معتدل على غرار البحر الأبيض المتوسط ​​لديهم مخاطر أقل بنسبة 15%.

الفلفل غني بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل الكابسانثين، الفيولاكسانثين، الوتين، الكيرسيتين، والوتولين. ويحتوي أيضاً على فيتامين ج والكاروتينات المختلفة. لهذا السبب، قد يكون لديهم العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة العين، تقليل نسبة الإصابة بالأنيميا، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة عديدة. فبالتأكيد، الفلفل يُعتبر إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.

تحتوي عشبة الجنكة Ginkgo biloba على مضادات أكسدة قوية، التي تقاوم الآثار الضارة للجذور الحرة وقد تكون وراء معظم ادعاءاتها الصحية. كما أن لديها القدرة على الحد من الالتهابات التي تسببها الظروف المختلفة، حيث قد يكون هذا أحد أسباب وجود مثل هذه التطبيقات الصحية الواسعة. يمكن للجنكة زيادة تدفق الدم من خلال تعزيز تمدد الأوعية الدموية، حيث قد يكون لهذا تطبيقات لعلاج الأمراض المتعلقة بضعف الدورة الدموية. تُقلل من أعراض الاضطرابات النفسية والخرف عند مصاحبتها للأدوية الأساسية. تظهر بعض الأبحاث أنها قد تُحسِن الأداء العقلي لدى الأشخاص الأصحاء. تظهر بعض الأبحاث أن الجنكة قد تُساعد أيضاً في علاج القلق.

يُعتبر اللب السوري (حبوب عباد الشمس) مصدر مُمتاز للعديد من العناصر الغذائية - بما في ذلك فيتامين E والسيلينيوم - ومركبات نباتية مفيدة يمكن أن تساعد في منع الأمراض المزمنة. كما يُساعد في خفض ضغط الدم و الكوليسترول وسكر الدم، وذلك لاحتوائه على فيتامين E والماغنيسيوم والبروتين والأحماض الدهنية "اللينوليك". يحتوي اللب السوري أيضاً على مُغذيات ومركبات نباتية تساعد على تقليل خطر الالتهاب وأمراض القلب والسكري من النوع 2.