جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

أهمية ألوان الفاكهة

إن ألوان الفاكهة تنتج بفعل مركبات تتواجد في نوع الفاكهة كما أن لكل لون دور معين في مكافحة نوع معين من الأمراض، ومن أبرز ألوان الفاكهة المعروفة: الأحمر، الأرجواني، والأزرق، حيث تضفي الصبغات التي تُدعى الأنثوسيانين ثماراً باللونين الأحمر والأرجواني وتعتبر مضادات أكسدة قوية في الجسم، وأظهرت الدراسات أيضاً أن الأنثوسيانين يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من مرض السرطان، ومن أبرز هذا النوع من الفواكه :الفراولة، التوت، والجريب فروت الأحمر أو الوردي، بالإضافة إلى الكرز والخوخ اللذين يحتويان على الكثير من الألياف، والتوت البري الذي يحتوي على مركب يحمي من التهابات المسالك البولية.

معلومة ذات صلة