درجة التجمد
درجة التجمد هي الدرجة التي تتحول فيها المادة من الحالة السائلة الى الحالة الصلبة، ويحدث ذلك نتيجة نقصان في طاقة جزيئات السائل البارد، مما يؤدي الى تقاربها من بعضها وتجاذبها بقوى تجاذب تؤدي الى تجمدها، و تحدد درجة تجمد عنصر الماء بصفر درجة مئوية.