جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

حكاية الكابوتشينو

يعتقد أن أول ظهور للكابوتشينو يعود لنهاية حرب الدولة العثمانية على فيينا، حين وجد النمساويون في ممتلكات العثمانيين الكثير من أكياس القهوة، فافتتح الدبلوماسي فرانسيسزك جيرزي، وهو من أصل أوكراني ويعمل تاجرا، أول مقهى في فيينا باستخدام القهوة التي خلفها العثمانيون، ثم قام راهب بخلط القهوة بالعسل و اللبن لأنها كانت ثقيلة المذاق، فصار أهالى فيينا يخلطونها بالعسل واللبن، وأصبح لونها بنيا فاتحا كلون الزي الذي يرتديه الرهبان الكابوتشين المعروفون في القرن السابع عشر، حيث كانوا يرتدون جلابيب لونها مميز ويميل للبني الأحمر، فسماه أهالي فيينا عندئذ كابتشينو؛ تكريما للرهبان.

معلومة ذات صلة