جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

ألوان الخضار والفاكهة تدل على عناصرها

وزارة الزراعة الأمريكية تنصح بتناول من 5 إلى 9 أنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة يومياً، ويجب أن تتنوع الأنواع المختارة في الألوان، حيث تشير ألوان الخضروات والفاكهة على العناصر الغذائية المختلفة التي تحتويها. فمثلاً اللون البرتقالي والأصفر يشيران إلى وجود الكاروتينات (carotenoids)، والتي تحسن من نظام المناعة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

معلومة ذات صلة