جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

اليوم العالمي لصحة الغذاء

يُعتبر يوم 7 يونيو اليوم العالمي لسلامة الأغذية. حيث أن سلامة الأغذية هي غياب الأخطار أو وجود مستويات مقبولة منها في الأغذية التي قد تضُر بصحة المستهلكين. كما يُمكن أن تُنقل هذه المخاطر بواسطة كائنات ميكروبيولوجية مثل البكتريا، الفيروسات أو الفطريات، وغالبًا ما تكون غير مرئية للعين البسيطة. الغذاء الملوث يُمكن أن يُسبب أمراض خطيرة، بل وفي أسوأ الحالات، قد يؤدي إلى الوفاة. ومن حق المستهلكين في جميع أنحاء العالم في أن يتوقعوا أن تكون الأغذية التي يشترونها و يتناولونها سليمة وجيّدة. وخاصة أن هناك ما يُقدر بثلاثة ملايين شخص حول العالم، يموتون كل عام من جِراء الأمراض المنقولة عبر الغذاء والماء.

معلومة ذات صلة