جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

بيض النعام

من غير المناسب تناول بيض النعامة على الأفطار، لانه يستغرق ساعتين لسلقه ليصبح صلباً، وأكثر من 50 دقيقة ليصبح ناعماً، بوزن 2 كيلوغرام فإن كل بيضة نعام واحدة تعادل 24 بيضة دجاج كبيرة الحجم، كما أن القشرة تحتفظ بحرارتها لمدة طويلة جداً، لذلك عليك وضعها بالماء البارد فور سلقها وإلا فإنها ستنضج بشكل كبير، لهذا البيض نكهة خفيفة ويمتد موسمه من أواخر مارس إلى أوائل سبتمبر.

معلومة ذات صلة
تصنيفات ومواضيع