جمهرة

يحتوي البصل الأحمر على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة المختلفة مقارنة بالأنواع الأخرى من البصل، و بالتالي فهو يساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة في الجسم بفضل تلك المضادات، كما أنه يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة، إذ أن مركبات الكبريت التي يحتوي عليها تلعب دورا في خفض الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية، إضافة إلى تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد. فضلا عن ذلك فإنه يساهم في تحسين عملية إنتاج كريات الدم الحمراء السليمة في الجسم، مما ينعكس إيجابا على صحة القلب، كما يقوم بضبط مستويات السكر في الدم، وغيرها من الفوائد.