جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

ما هو نبات الكينوا؟

هو نبات عالي البروتين لا يعتبر من الحبوبيات ولكن من البقوليات، خالي من الكلوتين، ويحتوي نبات الكينوا على المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والثيامين والألياف والبروتين والصابونين وفيتامين A , B ، ومواد مضادة للأكسدة التي تحمي من الشيخوخة ، ويحتوي على الأحماض الأمينية بما فيها الليسين والتي تعمل على نمو وترميم أنسجة الجسم ويحتوي أيضاً على الدهون غير المشبعة ، ويطبخ نبات الكينوا سريعاً مثل الرز كحساء وله طعم لذيذ وحلو، ويستخدم من النبات البذور والأوراق، ويستخدم نبات الكينوا في عمل الشوربة وسلطة التبولة ويستخدم مع الفواكه المجففة والمكسرات والخضار .

تصنيفات ومواضيع
معلومة ذات صلة