جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

قاعدة الـ 5 ثوانٍ

معظمنا سمع بالمقولة التي تشير إلى أن التقاط الطعام عن الأرض قبل مضي 5 ثوانٍ على وقوعه، يحميه من انتقال الجراثيم إليه. لكن بحسب دراسة نُشرت في مجلة (Applied and Environmental Microbiology)، وتضمنت إلقاء 4 أنواع من الأطعمة (شرائح البطيخ - حلوى الفراولة - الخبز- الخبز بالزبدة) على 4 أسطح (سطح معدني، السيراميك، الخشب، ،السجاد). ولفترات زمنية بالثانية (1 - 5 -30 - 300) قبل فحصها. وُجد أنه بغض النظر عن ظروف التجربة: انتقلت البكتيريا إلى الطعام فور ملامسته الأرض {مع اختلاف كميّة انتشارها في كل حالة}. مما يعني بأن اتباع تلك المقولة المشهورة ... فيه خطر على صحتنا!

معلومة ذات صلة