جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

قاعدة الـ 5 ثوانٍ

معظمنا سمع بالمقولة التي تشير إلى أن التقاط الطعام عن الأرض قبل مضي 5 ثوانٍ على وقوعه، يحميه من انتقال الجراثيم إليه. لكن بحسب دراسة نُشرت في مجلة "Applied and Environmental Microbiology"، وتضمنت إلقاء 4 أنواع من الأطعمة "شرائح البطيخ - حلوى الفراولة - الخبز- الخبز بالزبدة" على 4 أسطح "سطح معدني، السيراميك، الخشب، ،السجاد". ولفترات زمنية بالثانية "1 - 5 -30 - 300" قبل فحصها. وُجد أنه بغض النظر عن ظروف التجربة: انتقلت البكتيريا إلى الطعام فور ملامسته الأرض مع اختلاف كميّة انتشارها في كل حالة. مما يعني بأن اتباع تلك المقولة المشهورة ... فيه خطر على صحتنا!

معلومة ذات صلة