جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

الفواكه المجففة وأثرها على الصحة

تحتوي الفواكه المجففة على كمية ألياف أكثر من الطازجة، والتي تساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي، فالمشمش المجفف مثلاً، يحتوي على 4.7 غرام لكل كوب، كما أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب وبعض أشكال السرطان. ويعد بعضها مصدراً جيداً للمواد المضادة للأكسدة، وبما أن معظم المياه يتم استخراجها عند التجفيف، فإن تركيز المواد المغذية يزداد. ففي التين المجفف مثلاً كميات عالية من فيتامين E والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها. تمتلك الفواكه المجففة دهون قليلة و سعرات حرارية كبيرة، مما يجعلها مصدراً طبيعياً للطاقة للرياضيين. كما أنها متمم جيد لمن يسعى لزيادة وزنه بشكل صحي.

معلومة ذات صلة