جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

الطريقة المثلى لطهي الفطر

خلص الباحثون إلى أن أفضل طريقة لطهي الفطر مع المحافظة على خصائصه الغذائية، هي بطريقة الشواء أو عبر الميكروويف، كما أظهرت عملية قلي الفطر خسارة شديدة في البروتين ومحتوى الكربوهيدرات، كما أنها تؤدي إلى زيادة في الدهون. يُذكر أن الفطر من الأغذية الصحية جداً بسبب تضمنه كمية كبيرة من الألياف الغذائية والبروتين والأحماض الأمينية والفيتامينات (بما في ذلك B1، B2، B12، C، D و E) والمعادن، فضلاً عن حقيقة أن الدهون والسعرات الحرارية منخفضة فيه.

معلومة ذات صلة
  • قمت بدورة مع منظمة الملكية الفكرية، الموضوع مفيد.

    Like 0
تصنيفات ومواضيع