جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

المكون الغذائي المثير للجدل

الغلوتامات أحادية الصوديوم "MSG" هو محسن نكهة يُضاف عادة إلى الطعام الصيني مثل "االأندومي" والخضروات المعلبة والحساء واللحوم المصنعة. وقد صنفته إدارة الغذاء والدواء"FDA" كمكون غذائي معترف به عموماً على أنه آمن، ولكن استخدامه لا يزال مثيراً للجدل. لهذا السبب، عندما يتم إضافته إلى الغذاء يجب ذكر ذلك ضمن ملصق المحتويات خلف العبوة.

معلومة ذات صلة