جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

السوربيتول بديل السكر

السوربيتول (Sorbitol) هو مُحلى صناعي منخفض السعرات الحرارية يتم استخراجه كيميائياً من الجلوكلوز، وعادة ما يتم استخدامه كبديل للسكر في العديد من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الخالية من السكر، وكذلك في المنتجات الصحية للفم مثل معجون الأسنان والعلكة. السوربيتول له تأثير قليل على مستوى السكر في الدم، والذي يمكن أن يستخدم من قبل الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري. فالسوربيتول له شكل وطعم سكر المائدة لكن حلاته تبلغ 60% من حلاوة السكر ويكون أقل من السكر بـ 30% من السعرات الحرارية.

تصنيفات ومواضيع
معلومة ذات صلة