جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

كيف تحول الأتراك إلى عشق الشاي؟

يعد الشاي التركي المشروب الشعبي والرسمي بالنسبة للأتراك، حيث يعد الأتراك المستهلك رقم 1 للشاي حول العالم فيما يخص كمية الاستهلاك السنوية للفرد والتي يصل متوسطها إلى 7.5 كغ، متفوقاً بذلك على المواطنين الصيني والإنجليزي، وقد تظن أن استهلاك الشاي كهذا عادة عثمانية أصيلة، لكن الأمر لم يبدأ إلا مع تشجيع أتاتورك للأتراك لاستهلاك الشاي بدلاً من القهوة، حيث كانت القهوة خلال فترة الدولة العثمانية الأكثر استهلاكاً لكون استيرادها من اليمن كان سهلاً، ولكن بعد إنشاء الجمهورية أصبح الأمر مكلفاً، فبدأت زراعة الشاي في منطقة شرق البحر الأسود وخاصة محيط مدينة ريزا، لتصبح هذه المنطقة 6 أكبر منتج للشاي في العالم

معلومة ذات صلة