جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

فوائد الكبد الحيواني

الكبد الحيواني غذاء لم يأخذ مكانته التي يستحقها كأحد أعظم الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، فمثلاً: 100 غ من الكبد الحيواني تحتوي على: 34.6 ضعف احتياج الجسم اليومي من فيتامين ب 12. ومن 8.6 إلى 11 ضعف احتياجنا من فيتامين أ. أما فيتامين ب 2، فهو يحتوي على 2.1 – 2.6 ضعف احتياج أجسامنا منه. و 0.65 ضعف احتياجنا من ب9، و0.8 ضعف احتياج الجسم من الحديد، ومن النحاس 16.2 ضعف احتياج الجسم اليومي. وكامل احتياج الجسم من الكولين. إضافة إلى إن البروتين في الكبد الحيواني ذو جودة عالية وعدد حريراته أقل مقارنة بباقي أنواع اللحوم. إلا أنه لا ينصح به للحامل وللمصابين بالنقرص.

معلومة ذات صلة