جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

فوائد الجزر الصحية

يُعَد الجزر مصدراً جيداً بشكل خاص لصبغة البيتا كاروتين، الألياف، وفيتامين ك 1، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة. للجزر أيضاً عدد من الفوائد الصحية، حيث أنه من الأطعمة الصديقة لفقدان الوزن وقد تم ربطه بانخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة العين. علاوة على ذلك، تم ربط مضادات الأكسدة الخاصة بالكاروتين الموجود به بتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يُمكنك العثور على الجزر بألوان كثيرة، بما في ذلك الأصفر والأبيض والبرتقالي والأحمر والأرجواني. حيث يحصل الجزر البرتقالي على لونه المشرق من صبغة البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يُحولها جسمك إلى فيتامين أ المفيد في الحفاظ على عيونك سليمة.

معلومة ذات صلة