جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

علم المورثات الغذائية

علم المورثات الغذائية هو العلم المختص بدراسة طرق تأثير الغذاء على جينات الإنسان، وهو فرع من علم الجينوم الغذائي، ما يعني أن المورثات الغذائية هي البحوث التي تستطيع فهم وتحديد التفاعلات على المستوى الجزيئي بين المواد الغذائية وغيرها من المواد الغذائية النشطة حيوياً مع الحمض النووي، ويهدف هذا العلم إلى تطوير وسائل عقلانية لتحسين التغذية الخاصة بالفرد البشري نفسه، وذلك عبر تحديد آثار النظام الغذائي، وبذلك يمكن تحديد التغذية الشخصية لكل فرد على حدة وفقاً لتركيبه الوراثي. مازال هذا العلم في مراحله الأولى لكنه سيساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة عبر إعطاء المشورة الغذائية بشكل شخصي وليس بشكل عام.

معلومة ذات صلة