جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

زيت السمسم

يستخرج زيت السمسم من بذور السمسم الذي بدأت زراعته منذ نحو 3 آلاف عام، وله العديد من الاستخدامات حيث يعد من أكثر الزيوت صحية فيستخدم في الحميات الغذائية لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الأمينية، كما يستخدم في استعادة صحة الشعر وحماية البشرة. وقد أثبتت دراسات أجريت على الحيوانات أنه من الممكن استخدامه كعلاج لهشاشة العظام والتهاب المفاصل لكن لم تتم تجربته على البشر بعد، كما يستخدم كعلاج موضعي للحروق والتهابات الجلد، إلى جانب أنه يخفف من آلام المفاصل والعضلات. وزيت السمسم فاتح اللون هو زيت غير مكرر ويستخدم في الطهي والسلطة، أما الأغمق لوناً فيكون مكرراً ويستخدم في القلي.

معلومة ذات صلة