جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

تاريخ الشوكولاتة

يعود تاريخ ظهور الشوكولاتة إلى حوالي 4 آلاف سنة، حيث استخدمت حضارات الأولمك والأزتك بأميركا الوسطى الكاكاو لإعداد مشروب متكون من حبات الكاكاو المطحونة و المخلوطة بالماء و التوابل من أجل التقرب من الآلهة، كما تم الاعتماد عليها كعملة للتبادل التجاري. نقل بعدها المغامر الإسباني مدمر حضارة الأزتك "هرنان كورتيس" شراب الكاكاو إلى البلاط الإسباني، ثم قام بعض الرهبان بإدخال تغييرات على تركيبة المشروب الأصلية، حيث تم تعويض الماء بالحليب، بينما عوّض الفلفل والتوابل بالعسل والسكر، و بعد زواج الملكة آن ابنة ملك إسبانيا من الملك الفرنسي لويس الثالث عشر، انتقلت الوصفة نحو فرنسا ومنها نحو باقي أوروبا.

معلومة ذات صلة