جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

الفانيليا ثاني أغلى التوابل في العالم

تعد الفانيليا ثاني أغلى التوابل في العالم، حيث يصل سعر الكيلو من حبوبها إلى نحو 400 دولار أمريكي. الحديث هنا ليس عن مستخلصات الفانيليا أو الفانيليا الصناعية التي نستخدمها في تحضير الكعك والكوكيز والحلويات، وإنما عن الفانيليا الطبيعية التي توجد في المكسيك ومدغشقر. يرجع ارتفاع ثمنها إلى أن تلقيح أزهارها يتم يدوياً، وعند نضجها أيضاً تقطف الثمار بشكل يدوي، ولذلك تحتاج هذه العملية إلى الكثير من العمالة للحصاد يومياً، حيث تصل تكلفة مستخلص الفانيليا النقي إلى نحو 2- 3 دولارات أمريكية لكل أونصة سائلة في الأسواق الدولية.

معلومة ذات صلة