جمهرة

اقرأ معلومات موثقة مركزة مختصرة تناسب اهتماماتك

قالوا شكراً:

من فضلك سجل الدخول لإضافة اختصارات

الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية هي المركبات الكيميائية التي تشكل البنية الأساسية والأولية للبروتينات التي تتشكل منها الخلايا والأجهزة الحيوية. يعد "الجلايسين" من أوائل الأحماض الأمينية التي تم اكتشافها، ففي عام 1820 تم عزله عن الجيلاتين، وفي خمسينيات القرن الـ20 أوضح العلماء العلاقة بين البروتينات والجينات، واتفقوا على وجود 20 حمضاً أمينياً أساسياً. أما الأحماض الأمينية غير الأساسية فهي أحماض أمينية تم تعديلها كيميائياً بعد دمجها في بروتين، وهي توجد داخل الكائنات الحية وليس في البروتينات. ومن أبرز استخداماتها السيطرة على عدة أمراض مثل قرحة المعدة وأمراض الكبد، كما تدخل مشتقاتها في صناعة الشامبو والصابون.

معلومة ذات صلة