جمهرة

يحتوي الأفوكادو على مادة سامة تُسمى بيرسين "Persin"، وتعتبر هذه المادة غير مؤذية للإنسان عموماً، لكنها قد تشكل خطورة كبيرة جداً على بعض الحيوانات الأليفة والطيور عند استهلاكها بكميات كبيرة. فمثلاً في الطيور تسبب هذه المادة أعراض مثل زيادة معدل ضربات القلب، وتلف الأنسجة والاضطرابات، والضعف، بينما تسبب الجرعات العالية منها التهاب رئوي حاد (الاختناق)، وقد تسبب الموت في غضون 12 إلى 24 ساعة من تناولها.

على الرّغم من كون اللّوز مشبعاً بالدّهون، إلّا أن له فوائد صحّية كثيرة فهو يحتوي على الفيتامينات والمغنزيوم والألياف والبروتينات ومضادّات الأكسدة حيث يعد اللوز من بين أفضل المصادر في العالم لفيتامين E، فأوقية واحدة منه فقط توفر 37٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به، كما يساعد اللّوز على ضبط مستوى السكر في الدم والسيطرة على ارتفاع ضغط الدّم ومستوى الكوليسترول به.

تم اختراع حلوى القطن (غزل البنات) من قبل طبيب الأسنان ويليام موريسون، بمساعدة الحلواني جون سي وارتون معا في عام 1897، قام الزوج بتصميم وأخذ براءة اختراع لما أسموه آلة الحلوى الكهربائية: وعاء معدني يحتوي على رأس غزل مركزي مليء ببلورات السكر ومثقب بثقوب صغيرة، والمثير للدهشة أنّ عدد السّعرات الحرارية فيها منخفض فهو مجرد 105 سعرة حرارية للأونصة، والسبب في ذلك هو أن حلوى القطن تتكوّن في الغالب من الهواء، أما الباقي فهو من السكر النقي.

للتمر فوائد كثيرة على جسم الإنسان تشمل الإغاثة من الإمساك، واضطرابات الأمعاء، ومشاكل القلب، وفقر الدم، والضعف الجنسي، والإسهال، وتقي من سرطان البطن، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية فتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والكالسيوم والكبريت والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم، لذا ينصح الأخصائيون بتناول حبة تمر واحدة يوميّاً للحفاظ على نظام صحي متوازن.

أظهرت دراسة أن الناس الذين يتناولون الوجبات السريعة معرضون أكثر بنسبة 51٪ لإظهار علامات الاكتئاب، وتناول الطعام العاطفي، حيث قد يحسن الطعام السريع مزاجك للوقت الراهن، ولكنه قد يكون ضارًا على المدى البعيد، ويتسبب بجعلك أكثر اكتئابًا حتى، ويتركك تسعى لراحتك عن طريق الطعام مرةً أخرى، وهي دورة مستمرّة حتى ينيهيها الفرد بتغيير نظام أكله الغير صحّي والتّوقف عن الأكل دون الشعور بالجوع.